مجله آکادمی باغ کتاب

حقایقی دربارۀ کدو حلوایی

  • رنگ کدو حلوایی (کدو تنبل) معمولاً نارنجی است، اما گاهی به رنگ های زرد، سفید، سبز یا قرمز هم وجود دارد.
  • پوست کدو حلوایی ضخیم است و در داخل آن تخم ها و قسمت گوشتی قرار دارند.
  • از نظر علمی کدو حلوایی یک میوه است (در درون آن دانه وجود دارد) اما وقتی صحبت از پختن و آشپزی می شود در بیشتر مواقع آن را در میان سبزیجات قرار می دهند.
  • کدو حلوایی معمولاً به شکل یک کره (توپ) است.
  • وزن کدو حلوایی متنوع است اما یک کدو حلوایی با اندازۀ متوسط حدود 6 کیلوگرم است.
  • کدو حلوایی های بسیار بزرگ برای مسابقات پرورش داده می شوند و وزن بعضی از آنها به بیش از 450 کیلوگرم می رسد. وزن کدو حلوایی که رکورد سال 2010 را کسب کرد 821 کیلوگرم بود. این کدو حلوایی واقعاً غول پیکر بود.
  • هر ساله بیش از 450 میلیون کیلوگرم کدو حلوایی در ایالات متحده تولید می شود.
  • کدو حلوایی برای مصارف غذایی تنوری، برشته، بخارپز و آب پز می شود.
  • سوپ کدو حلوایی هم مانند تخمه های بو داده آن پرطرفدار و محبوب است.
  • پای کدو حلوایی یک نوع دسر شیرین است که خاستگاه آن آمریکای شمالی است و مردم به صورت سنتی در زمان برداشت محصول و تعطیلاتی مانند روز شگرگزاری و کریسمس آن را می خورند.
  • در زمان جشن های هالووین، کدو حلوایی به عنوان یک وسیلۀ تزئینی استفاده می شود. کدو حلوایی را برای این جشن کنده کاری و در داخل آن شمع روشن می کنند که به جک اُ لنترن (jack-o-lantern) گفته می شود. مردم بر این باور هستند که این سنت از ایرلند آمده است به این دلیل که ایرلندی ها در جشنوارۀ سوون[1] که یک جشن برداشت محصول بود، نقش صورت هایی را بر روی شلغم، چغندر و سبزیجات ریشه  ای دیگر کنده کاری می کردند.
  • هر یکصد گرم کدو حلوایی حدود 26 کالری انرژی تولید می کند.

منبع: ساینس کیدز

ترجمه: آکادمی کودک باغ کتاب تهران

 

[1] Samhain

برچسب‌ها:


 

نظرات کاربران

در حال حاضر هیچ نظری ثبت نشده است. شما می توانید اولین نفری باشید که نظر می دهید.