مجله آکادمی باغ کتاب

وسایل و مواد مورد نیاز:

• 2 عدد کیسه پلاستیکی زیپ دار 2 گالنی (هر گالن 3.7 لیتر است)
• 4 قاشق غذاخوری روغن قنادی
• چسب برزنتی
• یخ (مکعبی یا خرد شده)
• یک سطل 1 گالنی= 3.7 لیتری

مراحل انجام کار:

1. سطل را تا نیمه پر از آب سرد کنید.

2. یخ کافی به آن اضافه کنید تا سردتر شود.

3. 4 قاشق غذاخوری روغن قنادی را به یکی از کیسه های زیپ دار اضافه کنید.

4. کیسۀ زیپ دار خالی را در داخل کیسۀ زیپ داری که محتوی روغن قنادی است، قرار دهید. دست خود را در کیسۀ خالی بگذارید، به این ترتیب در طول آزمابش دست شما تمیز می ماند.

5. با دست دیگرتان روغن قنادی را در تمام قسمت های بیرونی کیسۀ داخلی پخش کنید.

6. حالا، قسمت بالای کیسۀ زیپ دار داخلی را روی قسمت بالایی کیسۀ خارجی تا کنید. حالا، روغن قنادی بین دو کیسه می ماند. برای اینکه مطمئن شوید روغن قنادی همانجا محفوظ می ماند، در قسمت تاشده چسب برزنتی بچسبانید.

7. در آخر، دست خود را داخل دستکش چربی جدیدی که درست کرده اید قرار دهید و آنرا در داخل سطل آب یخ فرو کنید.

چه اتفاقی می افتد؟

روغن قنادی یک نوع چربی درست مانند چربی موجود در بدن پستانداران دریایی است و مانند یک عایق عمل می کند. عایق ها از عبور و جریان انرژی بصورتی که معمولاً انجام می شود، یعنی جریان از چیزهای گرم به چیزهایی که گرم نیستند، جلوگیری می کنند. بنابراین، گرمایی که در بدن خرس قطبی ایجاد می شود، سعی می کند تا از بدن آنها به سمت دمای سرد خارج جریان پیدا کند، اما بدلیل وجود چربی در بدن این حیوان، از خروج آن جلوگیری می شود.

آزمایش های بیشتر:

1. سعی کنید انواع دیگری از عایق ها مثل کره، گلوله های پنبه، و یا شن و ماسه استفاده کنید. کدامیک بعنوان بهترین عایق عمل می کنند؟

2. سعی کنید یک دست خود را در دستکش و دست دیگرتان را در آب قرار دهید. مشاهدات خود را با استفاده از حس لامسه انجام دهید و احساساتی را که ایجاد می شوند توصیف کنید.

3. سعی کنید از آبی که دمای آن برابر دمای اتاق است یا آبی که دمای آن 100 درجۀ فارنهایت (37.7 درجۀ سانتیگراد) است استفاده کنید (هنگامیکه آب گرم را امتحان می کنید، مراقب باشید). آیا دستکش در این شرایط هم عمل می کند؟ 

منبع: sciencefun.org (2020)

یک توصیۀ دوستانه: لطفاً این آزمایش را با اجازه و همراه بزرگترها انجام بدهید.

ترجمه: آکادمی کودک باغ کتاب تهران