مجله آکادمی باغ کتاب

وقتی تخم مرغ را در یک لیوان آب معمولی قرار می دهید چه اتفاقی می افتد؟

این آزمایش یک راه جالب برای آموختن مطالبی در مورد چگالی (دانسیته) است.

وسایل و مواد مورد نیاز:

• یک عدد تخم مرغ
• آب
• نمک (2-1 فنجان)
• یک لیوان بلند
• یک قاشق

مراحل انجام کار:

1. لیوان را تقریباً تا نیمه از آب پر کنید.

2. تخم مرغ را در داخل لیوان قرار دهید و ببینید آیا در آب فرو می رود یا شناور می ماند (باید فرو برود).

3. نمک زیادی را با آب مخلوط کنید. ابتدا با یک قاشق غذاخوری شروع کنید و آنرا هم بزنید تا نمک حل شود. اضافه کردن نمک را ادامه دهید تا جایی که تخم مرغ شناور شود.

4. سپس، با دقت آب شیرین (آشامیدنی) بیشتری در لیوان بریزید تا تقریباً پر شود (مراقب باشید که آب نمک را با آب ساده مخلوط نکنید و آنرا هم نزنید). اگر دقت زیادی داشته باشید، می توانید کاری کنید که تخم مرغ بین آب شیرین و آب شور شناور شود!

چه اتفاقی می افتد؟

تخم مرغ نسبت به آب شیرین متراکم تر است (تعداد ملکول های بیشتری در هر اینچ مربع دارد) و این باعث می شود که در آب فرو برود. وقتی شما شروع به حل کردن نمک در آب می کنید، این کار چگالی آن را بیشتر می کند (تعداد مولکول های بیشتری به هر اینچ مربع اضافه می شود). بالاخره، آب از تخم مرغ متراکم تر می شود و همین موضوع باعث شناور شدن تخم مرغ می شود. وقتی شما با دقت آب شیرین را دوباره اضافه می کنید، این آب شیرین تراکم کمتری نسبت به آب شور دارد و در نتیجه درست در بالاترین قسمت شناور می ماند!

آزمایش های بیشتر:

1.  آیا مایعات دیگری هم وجود دارند که بتوانید به لیوان اضافه کنید تا موجب فرو رفتن یا شناور شدن تخم مرغ شوند؟ شناور شود؟

2. چه چیز دیگری را می توانید در آب حل کنید تا تخم مرغ شناور شود؟

منبع: sciencefun.org (2020)

یک توصیۀ دوستانه: لطفاً این آزمایش را با اجازه و همراه بزرگترها انجام بدهید.

ترجمه: آکادمی کودک باغ کتاب تهران